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La vinification
Français - espagnolFiche complète du terme
Bentonite
Définition : Argile possédant des propriétés colloïdales utilisée pour la clarification des vins. (Lexique de la Vigne et du Vin, p. 348, Paris : Office International de la Vigne et du Vin, 1963.)
Langue : Français
Catégorie grammaticale : n.f.
Domaine : Vinification
Sous-domaine : Fermentation
Contexte : ‘’Il y a de nombreuses qualités de bentonite, de provenances variées.’’ (PEYNAUD, Emile. Connaissance et travail du vin, p.313, Paris : Bordas, 1981.)
Relations :
Autres liens : clarification
Équivalent espagnol : bentonita
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